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    惠州市抽检16大类269批次食品样品 阿皇仔“秘制蜜汁叉烧”等5批次检出不合格

    发布日期:2018-12-24  来源:惠州日报   浏览次数:349

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      喜欢去阿皇仔江北三新店的街坊们注意了:该店经营的“秘制蜜汁叉烧”大肠埃希氏菌检出值不合格。近期,市食品药品监督管理局组织对16大类食品共269批次食品样品进行抽检,其中餐饮食品2批次、食用农产品3批次不合格。

      据了解,此次抽检的食品包括饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、糕点、冷冻饮品、粮食加工品、食糖、食用农产品、食用油油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、水果制品、糖果制品、调味品、饮料等。

      其中,阿皇仔江北三新店(网店名称)经营的“秘制蜜汁叉烧”大肠埃希氏菌检出值为120CFU/g,不符合标准规定的<100CFU/g的要求。明记烧鹅快餐店(网店名称)经营的“鸭脖子(带鸭头)”大肠埃希氏菌检出值为1700CFU/g,不符合标准规定的<100CFU/g的要求?;莩乔蠓冀信⒉烤摹敖?沙姜)”铅(以Pb计)检出值为0.358mg/kg,不符合标准规定的≤0.1mg/kg的要求。陈文革(个体户)经营的“淡水蟹(大闸蟹)”呋喃西林代谢物(SEM)检出值为2.28μg/kg,不符合标准规定的“不得检出”的要求。陈建远(个体户)经营的“贝类(沙甲)”氯霉素检出值为1.42μg/kg,不符合标准规定的“不得检出”的要求。

      据了解,大肠埃希氏菌是肠出血性大肠杆菌(EHEC)的代表菌株,该菌感染剂量极低。如果大肠埃希氏菌超出相关标准所规定的限量值,则说明食品存在卫生质量缺陷,提示该食品中存在肠道致病菌污染的可能性,对人体健康具有潜在的危害性。人体长期摄入呋喃类药物后可能引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死,并有一定致癌性。长期食用氯霉素残留超标的食品可能引起肠道菌群失调,导致消化机能紊乱。人体过量摄入氯霉素可能引起人肝脏和骨髓造血机能的损害,导致再生障碍性贫血和血小板减少、肝损伤等健康危害。

      此外,抽检的饼干4批次、餐饮食品28批次、炒货食品及坚果制品8批次、蛋制品6批次、糕点7批次、冷冻饮品1批次、粮食加工品9批次、食糖1批次、食用农产品174批次、食用油油脂及其制品2批次、蔬菜制品2批次、水产制品2批次、水果制品8批次、糖果制品2批次、调味品2批次、饮料8批次,检验结果均为合格。

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